Wij zijn gek op de humus uit de supermarkt met vijgen en cranberry's. Best prijzig en ook heel vet. Dat kan anders en misschien zelfs lekkerder, dus ik ging aan de gang in de keuken en dit is het recept geworden...
INGREDIENTEN:
* 300 gr gekookte kikkererwten of uit blik, uitgelekt
* 6-7 el plantaardige melk
* 1/4tl kruidnagel
* 1/4 tl kaneel
* 1 teen knoflook, uitgeperst
* 1,5 el tahin
* sap van een halve citroen
* peper en zout naar smaak.
* 30 gr vijgen, gedroogd
* 30 gr gedroogde cranberry's
1) Week de vijgen in heet water en snijd ze in blokjes
2) Doe alles in een keukenmachine en pureer tot moes. Voeg eventueel wat melk toe als het te dik is.
Klaar!!!
Ooooh jammie, jammie 💚. Bye, Bye supermarkt humus.
Reactie schrijven