Ramen noodles, noodles soup, bamisoep, geef het maar een naam..... Vandaag zin in een snelle hap. Ik wilde er eigenlijk nog paksoi bij doen, maar bij de AH en groenteboer niet te vinden ☹️.
INGREDIËNTEN VOOR 2-3 PORTIES:
*2-3 pakjes noodles soup
*250 gr taugé
*100 gr shii-takes, gehalveerd
*1 bos lente-ui, gesneden
*1 blikje limabonen
*1 el Kikkoman sojasaus
1. Bak de Lima bonen een beetje bruin en voeg de shii-takes en de lente ui toe en blus af met de sojasaus
2. Kook de noodles soup in ruim water en voeg de bijgesloten zakjes met kruiden toe. Pas op! Het zakje met de gemalen pepers is heet!
3. Schep de soep met de noodles een groot diep bord (boeddha bowl). Leg wat van de taugé erbij en de gebakken groenten er bovenop.
Reactie schrijven