Toast/brood beleg · 30. december 2018
Ik was echt een grootverbruiker wat eieren betreft. Iedere dag (!!) 2 gevulde eitjes. Dus dat was wel even afkicken 6 maanden geleden. Maar ik werd geattendeerd op Kala Namak, zwart zout wat naar zwavel (dus ei) smaakt. Tofu heeft een beetje een gekookt ei-wit structuur en met de ingredienten wat ik voorheen gebruikte voor de gevulde eitjes maakte ik deze heerlijke Zonder Ei-Salade.